5 Comidas Típicas de Celaya que no puedes dejar de probar
Si eres un amante de la gastronomía y te gusta descubrir nuevos sabores, entonces estás en el lugar indicado. En este artículo te voy a contar cuáles son las 5 comidas típicas de Celaya que no puedes dejar de probar. Prepárate para un viaje culinario lleno de sabores auténticos y tradicionales.
1. Carnitas
Comenzamos nuestra lista con uno de los platos más emblemáticos de Celaya: las carnitas. Este delicioso platillo consiste en carne de cerdo cocinada lentamente en su propia grasa hasta que queda tierna y jugosa. Las carnitas se sirven tradicionalmente en tacos acompañadas de salsa, cebolla, cilantro y limón. No puedes visitar Celaya sin probar unas auténticas carnitas.
2. Enchiladas Mineras
Otro plato típico de Celaya que debes probar son las enchiladas mineras. Estas enchiladas se caracterizan por su relleno de queso fresco y cebolla, y se bañan en una salsa de chile guajillo. Se dice que este platillo era muy popular entre los mineros de la región, de ahí su nombre. Las enchiladas mineras son una explosión de sabores y te transportarán a la historia de Celaya.
3. Gorditas de Cuero
Las gorditas de cuero son otro manjar que no puedes dejar de probar en Celaya. Estas deliciosas tortillas de maíz se rellenan con diferentes guisos, como chicharrón prensado, picadillo o frijoles refritos. Lo especial de estas gorditas es que se cocinan en manteca de cerdo, lo que les da un sabor único y una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
4. Chiles Rellenos
Si eres amante de los sabores picantes, entonces los chiles rellenos de Celaya te encantarán. Estos chiles se rellenan con queso fresco, se empanizan y se fríen hasta que quedan dorados y crujientes. Se sirven bañados en una salsa de jitomate y se acompañan con arroz y frijoles. Los chiles rellenos son una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.
5. Cajeta
Terminamos nuestra lista con un postre típico de Celaya: la cajeta. La cajeta es un dulce de leche hecho a base de leche de cabra o de vaca, azúcar y vainilla. Se utiliza como relleno de diferentes postres, como empanadas, o simplemente se disfruta untada en pan. La cajeta de Celaya es famosa en todo México por su sabor dulce y suave textura.
En resumen, si visitas Celaya no puedes dejar de probar estas 5 comidas típicas que te llevarán a un viaje culinario lleno de sabores auténticos y tradicionales. Desde las carnitas hasta la cajeta, cada platillo te sorprenderá con su sabor único. ¡Buen provecho!