5 Comidas Típicas de Xalapa que no puedes dejar de probar
Si eres amante de la gastronomía y te gusta descubrir nuevos sabores, entonces Xalapa es el lugar perfecto para ti. Esta hermosa ciudad ubicada en el estado de Veracruz, México, es conocida por su rica tradición culinaria y sus deliciosas comidas típicas. En este artículo, te presentaremos 5 platos que no puedes dejar de probar cuando visites Xalapa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única!
Picaditas
Comenzamos nuestra lista con las famosas picaditas, un platillo típico de Xalapa que se ha convertido en todo un símbolo de la ciudad. Las picaditas son tortillas de maíz fritas y cubiertas con diferentes ingredientes como frijoles, queso, salsa y carne. Puedes encontrarlas en casi cualquier esquina de Xalapa, pero te recomendamos probarlas en el Mercado Jauregui, donde encontrarás una gran variedad de sabores y combinaciones.
Chiles Rellenos
Si eres amante de los sabores picantes, entonces los chiles rellenos de Xalapa te encantarán. Estos chiles son asados y rellenos de una mezcla de carne molida, verduras y especias. Luego, se cubren con una deliciosa salsa de tomate y se hornean hasta que estén dorados y crujientes. Puedes encontrarlos en muchos restaurantes de Xalapa, pero te recomendamos probarlos en el famoso Restaurante La Parroquia, donde los sirven con arroz y frijoles.
Tacos de Barbacoa
Si eres fanático de los tacos, entonces no puedes dejar de probar los tacos de barbacoa de Xalapa. Estos tacos están hechos con carne de res o cerdo cocida a fuego lento en un hoyo en la tierra, lo que le da un sabor único y delicioso. Se sirven con tortillas calientes, cebolla, cilantro y una salsa picante. Puedes encontrarlos en el Mercado San José, donde los vendedores locales te ofrecerán una experiencia auténtica.
Enchiladas Veracruzanas
Las enchiladas veracruzanas son otro plato típico de Xalapa que no puedes dejar de probar. Estas enchiladas están hechas con tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado y bañadas en una salsa de chile guajillo. Se sirven con crema, queso fresco y cebolla picada. Puedes encontrarlas en muchos restaurantes de Xalapa, pero te recomendamos probarlas en el Restaurante El Bajío, donde las sirven con arroz y frijoles refritos.
Tamales de Elote
Por último, pero no menos importante, tenemos los tamales de elote, un postre típico de Xalapa que te dejará con ganas de más. Estos tamales están hechos con masa de maíz y elote fresco, lo que les da un sabor dulce y suave. Se sirven calientes y se pueden disfrutar solos o con una taza de café. Puedes encontrarlos en muchas panaderías y puestos callejeros de Xalapa.
En resumen, Xalapa es un paraíso gastronómico que ofrece una amplia variedad de comidas típicas que no puedes dejar de probar. Desde las famosas picaditas hasta los deliciosos tamales de elote, cada plato te sorprenderá con su sabor único y auténtico. Así que la próxima vez que visites Xalapa, asegúrate de probar estas 5 comidas típicas y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.