5 Comidas Típicas de Haití que Debes Probar
Si eres un amante de la gastronomía y te gusta descubrir nuevos sabores, no puedes dejar de probar las deliciosas comidas típicas de Haití. Este país caribeño tiene una rica tradición culinaria que combina influencias africanas, francesas y criollas, creando platos únicos y llenos de sabor.
En este artículo, te presentaremos 5 comidas típicas de Haití que no puedes dejar de probar. Prepárate para deleitar tu paladar con sabores exóticos y descubrir la cultura culinaria de este fascinante país.
Griot
El Griot es uno de los platos más populares de Haití y consiste en cerdo marinado y frito. La carne de cerdo se adoba con una mezcla de jugo de limón, ajo, cebolla y especias, y luego se fríe hasta que quede crujiente por fuera y tierna por dentro. Se sirve tradicionalmente con arroz y frijoles, y es una explosión de sabores en cada bocado.
Tassot de Cabrit
Otro plato icónico de Haití es el Tassot de Cabrit, que consiste en carne de cabra marinada y frita. La carne se adoba con jugo de limón, ajo, cebolla y especias, y luego se fríe hasta que quede dorada y crujiente. Se sirve con plátanos fritos y arroz, y es una delicia para los amantes de la carne.
Akra
El Akra es una especie de buñuelo de malanga, una raíz similar a la yuca. La malanga se ralla y se mezcla con cebolla, ajo, perejil y especias, y luego se fríe hasta que quede crujiente por fuera y suave por dentro. Se sirve como aperitivo o acompañamiento, y es una opción perfecta para los amantes de los sabores fritos.
Pikliz
El Pikliz es una ensalada picante de vegetales encurtidos que se sirve como acompañamiento en muchos platos haitianos. Se prepara con repollo, zanahorias, pimientos, cebolla y chiles picantes, todo cortado en juliana y marinado en vinagre y especias. El resultado es una ensalada crujiente y llena de sabor que complementa perfectamente los platos principales.
Diri ak Djon Djon
El Diri ak Djon Djon es un arroz negro muy popular en Haití. Su característico color oscuro se debe a los hongos llamados “djon djon” que se utilizan en su preparación. Estos hongos le dan un sabor único y terroso al arroz, que se sirve como acompañamiento de muchos platos haitianos. Es un plato delicioso y lleno de tradición.
Estas son solo algunas de las comidas típicas de Haití que debes probar. La gastronomía haitiana es rica y variada, y cada plato cuenta una historia de la cultura y tradiciones del país. Así que la próxima vez que tengas la oportunidad, no dudes en probar estas delicias culinarias y dejarte llevar por los sabores exóticos de Haití.