5 Plantas con flores comestibles que te sorprenderán
¿Sabías que existen plantas cuyas flores son comestibles? Si eres amante de la gastronomía y te gusta experimentar con nuevos sabores, estás en el lugar indicado. En este artículo, te presentaremos 5 plantas con flores comestibles que te sorprenderán por su belleza y sabor. ¡Prepárate para descubrir un mundo de colores y sabores únicos!
1. Caléndula (Calendula officinalis)
La caléndula es una planta herbácea que se caracteriza por sus flores de colores vibrantes, que van desde el amarillo intenso hasta el naranja. Además de ser una planta ornamental muy popular, sus flores son comestibles y se utilizan en ensaladas, sopas y platos de arroz. Su sabor es ligeramente amargo, similar al del azafrán, y aporta un toque de color y frescura a cualquier plato.
2. Capuchina (Tropaeolum majus)
La capuchina es una planta trepadora originaria de América del Sur. Sus flores, de colores vivos como el rojo, amarillo y naranja, son comestibles y tienen un sabor picante y ligeramente picante. Se utilizan en ensaladas, salsas y como decoración en platos gourmet. Además de su sabor único, la capuchina es rica en vitamina C y tiene propiedades antibacterianas.
3. Borraja (Borago officinalis)
La borraja es una planta herbácea que se cultiva por sus flores de color azul intenso. Sus flores tienen un sabor suave y refrescante, similar al del pepino, y se utilizan en ensaladas, cócteles y postres. Además de su sabor, la borraja es rica en ácidos grasos esenciales y tiene propiedades diuréticas y antiinflamatorias.
4. Pensamiento (Viola tricolor)
El pensamiento es una planta perenne que se caracteriza por sus flores de colores vibrantes, que van desde el blanco hasta el violeta. Sus flores tienen un sabor suave y ligeramente dulce, y se utilizan en ensaladas, postres y como decoración en platos gourmet. Además de su sabor, el pensamiento es rico en vitamina C y tiene propiedades antioxidantes.
5. Rosa (Rosa spp.)
Las rosas son una de las flores más populares y apreciadas en el mundo. Además de su belleza, algunas variedades de rosas son comestibles y se utilizan en la gastronomía para dar sabor y decorar platos dulces y salados. Sus pétalos tienen un sabor suave y floral, y se pueden utilizar frescos o secos. Además de su sabor, las rosas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En conclusión, las plantas con flores comestibles son una opción interesante para agregar color y sabor a tus platos. La caléndula, la capuchina, la borraja, el pensamiento y la rosa son solo algunas de las muchas plantas que puedes incorporar a tu dieta. ¡Anímate a probar nuevas experiencias gastronómicas y descubre el fascinante mundo de las flores comestibles!