5 Comidas Típicas de Ucrania que Debes Probar
Si eres un amante de la gastronomía y te gusta descubrir nuevos sabores, no puedes dejar de probar las deliciosas comidas típicas de Ucrania. Este país, ubicado en Europa del Este, cuenta con una rica tradición culinaria que combina influencias de la cocina eslava, turca y tártara. En este artículo, te presentaremos 5 platos tradicionales que no puedes dejar de probar si visitas Ucrania.
Borsch
El borsch es uno de los platos más emblemáticos de Ucrania y se ha convertido en un símbolo de la cocina ucraniana en todo el mundo. Se trata de una sopa de remolacha que se sirve caliente y se caracteriza por su color rojo intenso. El borsch se prepara con remolacha, col, zanahorias, patatas, cebolla y carne, generalmente de cerdo o res. Además, se suele acompañar con crema agria y se sirve con pan de centeno. Su sabor es único y su textura es reconfortante, perfecto para los días fríos de invierno.
Varenyky
Los varenyky son una especie de dumplings o empanadillas rellenas que se consumen en toda Ucrania. Se preparan con una masa de harina, agua y sal, y se rellenan con diferentes ingredientes, como patata, col, queso, carne o frutas. Los varenyky se cuecen en agua hirviendo y se sirven con mantequilla derretida y crema agria. Son un plato muy versátil y se pueden disfrutar tanto como plato principal o como postre, dependiendo del relleno que se elija.
Kotleta Po-Kyivsky
La kotleta po-kyivsky, también conocida como cotoletta alla Kiev, es un plato de origen ucraniano que se ha popularizado en todo el mundo. Consiste en un filete de pollo relleno de mantequilla y hierbas aromáticas, empanado y frito. El resultado es una deliciosa combinación de sabores y texturas, con un exterior crujiente y un interior jugoso. Se suele servir acompañado de patatas fritas o ensalada. Si visitas Ucrania, no puedes dejar de probar esta delicia culinaria.
Salo
El salo es un ingrediente muy popular en la cocina ucraniana y se trata de tocino de cerdo sin ahumar. Se consume tanto crudo como cocido y se utiliza para dar sabor a diferentes platos. El salo se corta en finas lonchas y se sirve como aperitivo, generalmente acompañado de pan de centeno y pepinillos en vinagre. También se utiliza para cocinar, ya sea para freír o para añadir sabor a sopas y estofados. Es un ingrediente muy apreciado en la gastronomía ucraniana y una experiencia culinaria que no puedes perderte.
Deruny
Los deruny son una especie de tortitas de patata que se consumen en Ucrania. Se preparan rallando patatas crudas y mezclándolas con harina, huevo, sal y especias. La masa se fríe en aceite caliente hasta que adquiere un color dorado y una textura crujiente por fuera, mientras que por dentro se mantiene suave y esponjosa. Los deruny se suelen servir con crema agria y se pueden acompañar de diferentes ingredientes, como carne, setas o salsa de tomate. Son un plato muy sabroso y una excelente opción para los amantes de las patatas.
Estos son solo algunos ejemplos de las deliciosas comidas típicas de Ucrania que puedes probar durante tu visita a este fascinante país. La gastronomía ucraniana es rica en sabores y tradiciones, y cada plato cuenta una historia única. Así que no pierdas la oportunidad de disfrutar de estas delicias culinarias y sumergirte en la cultura ucraniana a través de su comida.