Las 5 comidas típicas de Portoviejo que debes probar
Si eres un amante de la gastronomía y te gusta descubrir nuevos sabores, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, te contaré cuáles son las 5 comidas típicas de Portoviejo que no puedes dejar de probar. Prepárate para deleitar tu paladar con platos llenos de sabor y tradición.
Pero antes de entrar en detalle, déjame contarte un poco sobre Portoviejo. Esta hermosa ciudad ubicada en la provincia de Manabí, en Ecuador, es conocida por su rica cultura y su variada gastronomía. Aquí, la comida es una parte fundamental de la identidad de sus habitantes, y cada plato cuenta una historia.
Ahora sí, sin más preámbulos, vamos a descubrir cuáles son las 5 comidas típicas de Portoviejo que no puedes dejar de probar:
1. Encebollado:
Este delicioso plato es considerado el desayuno tradicional de Portoviejo. Consiste en una sopa de pescado acompañada de cebolla, yuca, cilantro y limón. Es perfecto para empezar el día con energía y sabor.
2. Seco de chivo:
Si eres amante de la carne, este plato te encantará. El seco de chivo es un guiso preparado con carne de chivo, cebolla, ajo, comino y otros condimentos. Se sirve con arroz, plátano maduro frito y una deliciosa ensalada.
3. Ceviche de concha:
El ceviche es uno de los platos más populares de la gastronomía ecuatoriana, y en Portoviejo no podía ser la excepción. El ceviche de concha es una deliciosa combinación de conchas de mar, cebolla, tomate, limón y otros ingredientes frescos. Es perfecto para disfrutar en un día caluroso.
4. Corviche:
Este plato es una mezcla perfecta entre el bollo de verde y el encebollado. Consiste en una masa de verde rellena de pescado, cebolla y otros ingredientes. Se fríe hasta que quede dorado y se sirve caliente. Es ideal para disfrutar como almuerzo o cena.
5. Dulce de higos:
Para terminar con un toque dulce, no puedes dejar de probar el dulce de higos. Este postre tradicional se prepara con higos maduros, azúcar y especias. Es perfecto para disfrutar después de una buena comida y endulzar el paladar.
Estas son solo algunas de las delicias que podrás encontrar en Portoviejo. La gastronomía de esta ciudad es tan variada y rica, que te recomendaría quedarte más tiempo para probar todos los platos típicos. Además, no olvides acompañar tus comidas con una deliciosa chicha, una bebida tradicional de la región.
Espero que este artículo haya despertado tu curiosidad y te haya dado ganas de probar las comidas típicas de Portoviejo. Recuerda que la mejor forma de conocer una cultura es a través de su gastronomía, así que no pierdas la oportunidad de disfrutar de estos sabores únicos. ¡Buen provecho!