5 Comidas Típicas de Paracas que no puedes dejar de probar
Si estás planeando visitar Paracas, una de las cosas que no puedes dejar de hacer es probar su deliciosa gastronomía. Esta pequeña ciudad costera ubicada en la región de Ica, en Perú, cuenta con una gran variedad de platos típicos que te harán agua la boca. En este artículo, te presentaremos las 5 comidas típicas de Paracas que no puedes dejar de probar. ¡Prepárate para un viaje culinario inolvidable!
Ceviche de Conchas Negras
El ceviche es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, y en Paracas no es la excepción. Sin embargo, aquí podrás probar una variante única: el ceviche de conchas negras. Este plato se prepara con conchas negras frescas, jugo de limón, cebolla morada, ají limo y cilantro. El resultado es un ceviche con un sabor intenso y delicioso que te transportará directamente al mar.
Chicharrón de Calamar
Otro plato imperdible de Paracas es el chicharrón de calamar. Este plato consiste en calamares frescos y tiernos, que son marinados en una mezcla de ajos, limón y especias, para luego ser fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se sirve acompañado de yuca frita y salsa criolla. ¡Una verdadera delicia para los amantes del marisco!
Parihuela
Si eres amante de los sabores intensos y picantes, no puedes dejar de probar la parihuela. Este plato es una sopa de mariscos que combina pescado, camarones, calamares y conchas negras en un caldo de tomate, ají panca y ají amarillo. Se sirve bien caliente y se acompaña con pan tostado. La parihuela es perfecta para calentar el cuerpo en los días más fríos.
Tiradito de Pescado
Otro plato que no puedes dejar de probar en Paracas es el tiradito de pescado. Este plato es similar al ceviche, pero en lugar de cortar el pescado en cubos, se corta en láminas muy finas. Se adereza con una salsa a base de limón, ají amarillo y ají limo, y se sirve acompañado de camote y choclo. El tiradito de pescado es una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Chupe de Cangrejo
Por último, pero no menos importante, tenemos el chupe de cangrejo. Este plato es una sopa espesa y cremosa que combina cangrejo fresco, papas, choclo, queso y huevos. Se sazona con ají amarillo y se sirve bien caliente. El chupe de cangrejo es un plato reconfortante y lleno de sabor que te hará sentir como en casa.
En resumen, si estás planeando visitar Paracas, no puedes dejar de probar estas 5 comidas típicas que te hemos presentado. El ceviche de conchas negras, el chicharrón de calamar, la parihuela, el tiradito de pescado y el chupe de cangrejo te llevarán a un viaje culinario inolvidable. ¡No te los pierdas!