5 Comidas Típicas de Palenque que no puedes dejar de probar
Si estás planeando visitar Palenque, una de las ciudades más fascinantes de México, seguramente te estarás preguntando cuáles son las comidas típicas que debes probar durante tu estadía. En este artículo, te presentaremos cinco deliciosos platillos que no puedes dejar de probar en Palenque. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
1. Pescado Tikin Xic
Uno de los platillos más emblemáticos de Palenque es el Pescado Tikin Xic. Esta delicia culinaria consiste en un filete de pescado, generalmente robalo o mero, marinado en una mezcla de achiote, jugo de naranja agria, ajo, cebolla y especias. Luego, se envuelve en hojas de plátano y se cocina a la parrilla. El resultado es un pescado jugoso y lleno de sabor, acompañado de arroz y frijoles. ¡No puedes dejar de probarlo!
2. Chaya Empanizada
La chaya es una planta originaria de la región de Palenque y se utiliza en diversos platillos de la gastronomía local. Una de las formas más deliciosas de disfrutarla es en su versión empanizada. Las hojas de chaya se rellenan con queso y se empanizan para luego ser fritas. El resultado es un bocado crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor único y delicioso. ¡No te arrepentirás de probarlas!
3. Cochinita Pibil
La cochinita pibil es otro platillo típico de Palenque que no puedes dejar de probar. Consiste en carne de cerdo marinada en una mezcla de achiote, jugo de naranja agria, ajo y especias, y luego cocida a fuego lento en un horno de tierra. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, que se deshace en la boca. Se suele servir en tacos, acompañada de cebolla morada encurtida y salsa de chile habanero. ¡Una verdadera delicia!
4. Sopa de Lima
Si buscas algo reconfortante y lleno de sabor, la sopa de lima es una excelente opción. Esta sopa tradicional de la región de Yucatán se ha convertido en uno de los platillos más populares de Palenque. Está hecha a base de caldo de pollo, jugo de lima, tortillas fritas, pollo deshebrado y especias. El resultado es una sopa llena de sabores cítricos y aromáticos, perfecta para disfrutar en un día fresco.
5. Marquesitas
Para cerrar con broche de oro tu experiencia culinaria en Palenque, no puedes dejar de probar las marquesitas. Estas deliciosas crepas de harina de trigo se rellenan con queso de bola y se doblan en forma de tubo. Se pueden acompañar con diversos ingredientes, como cajeta, nutella, lechera, mermelada o frutas. Las marquesitas son un postre típico de la región y son perfectas para endulzar tu visita a Palenque.
En conclusión, Palenque no solo es famoso por sus impresionantes ruinas arqueológicas, sino también por su deliciosa gastronomía. Durante tu visita, no puedes dejar de probar el Pescado Tikin Xic, las Chaya Empanizadas, la Cochinita Pibil, la Sopa de Lima y las Marquesitas. Estos platillos te brindarán una experiencia culinaria única y te permitirán conocer los sabores auténticos de Palenque. ¡Buen provecho!